Vintage time & William Frachot
Collaboration avec William Frachot chef* de L’Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon. Création d’un "menu voyage" au sein de la maison Veuve Clicquot et de ses Vintages 2002. Une commande de la Maison de champagne pour la promotion de
ses millésimes 2002 résolument inscrits dans une vision avant-gardiste de la création. Téléchargez le dossier de presse. Menu à la carte du 1er février au 31 mars 2009 (sur réservation)
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