Zit Zitoun, Sfax Tunisie
Commande de l’Institut Français de Coopération de Tunis. Service d’huile d’olive et de pain dessiné à l’issue de dix jours d’animation d’un workshop à l’ISAM de Sfax et de rencontres privilégiées avec les artisans et exploitants locaux.
Une lumière vacillante traversant les motifs ajourés de la cloche
annonce la préciosité des produits contenus et la considération portée à nos hôtes La cloche tisse les liens entre l’architecture tunisienne et la culture culinaire européenne. Elle annonce l’aspect cuisiné qui characterise le geste d’accueil tunisien.
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